건강한 햇밤 보관법, 맛있게 즐기는 방법은?

 

맛있고 건강한 햇밤 보관법

안녕하세요, 여러분! 가을이 되면 제 입맛이 확 돌아가는 것이 바로 달콤하고 담백한 햇밤이에요.
매년 이맘때쯤이면 친구들이 갓 따온 밤을 보내주는데, 저도 이렇게 맛있는 햇밤을 손쉽게 즐길 수 있어 정말 행복합니다.

햇밤 손질부터 맛있게 삶는 법까지

햇밤을 받으면 가장 먼저 해야 할 일은 손질이에요.
벌레가 숨어 있을 수 있으니 깨끗하게 씻어내는 게 중요하죠.
그 다음엔 맛있게 삶는 법을 알아보겠습니다.
센불에 15분, 중약불에 10분 총 25분 동안 삶아주고, 5분간 뜸을 들이면 완벽한 밤이 완성됩니다.
이렇게 찐 밤은 포슬포슬하고 담백한 맛이 일품이에요.

햇밤 보관법 대공개!

이제 남은 밤을 어떻게 보관할지 알아볼까요?
밤은 상온에서도 보관할 수 있지만, 벌레가 생기지 않도록 주의해야 해요.
깨끗하게 씻은 밤을 종이호일이나 키친타올에 널어 말린 뒤, 지퍼백에 담아 냉장고에 보관하면 3개월 이상 신선하게 즐길 수 있답니다.

간식으로 먹기 좋은 군밤 만들기

밤을 보관하다 보면 군밤을 만들어 먹고 싶어지죠?
군밤 만들기는 생각보다 간단해요.
밤 옆면에 칼집을 내고, 예열된 팬에 담아 30분 정도 구우면 끝!
밤이 골고루 익어 노릇노릇한 군밤이 완성됩니다.
군밤은 간식으로도, 술안주로도 딱이에요.
생밤보다 더 달콤하고 바삭한 식감이 일품이죠. 가을 햇밤은 건강에도 좋아요.
비타민 A와 C, 항산화 성분이 풍부해 눈 건강, 피로 회복, 기억력 향상에 도움을 줍니다.
이렇게 맛있고 영양가 높은 햇밤을 보관해두면 언제든 건강한 간식으로 즐길 수 있겠죠?
오늘 배운 방법으로 맛있는 밤 요리 만들어보세요.
행복한 가을 되세요!